Nå har det kristne folket årets lengste faste. Grønnsaksgryte med sopp er flott for de som faste. Bare tillatte produkter er her. I løpet av denne perioden vil du ha mer variasjon, siden det er vanskelig å holde ut hele innlegget. Ensformig mat er kjedelig dag etter dag. Jeg håper du liker oppskriften på denne retten.
Det er nødvendig
- For lapskausen trenger du:
- • 2 store fedd hvitløk,
- • noen purre,
- • en tomat,
- • 1 ss. en skje tomatpuré,
- • en paprika,
- • 150 gr champignons,
- • litt olivenolje,
- • tørket regan (oregano) - 2 ts,
- • salt etter smak,
- • 150 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk hvitløken, skjær purren i ringer og stek dem i en kasserolle i olivenolje i 10 minutter på middels varme.
Steg 2
Skjær pepper og tomat i terninger, tilsett dem i løk og hvitløk. Bland vann med tomatpuré i en bolle og tilsett denne væsken til grønnsakene i en kjele. Tilsett salt og oregano, rør, dekk kasserollen med et lokk og la det surre på middels varme i 20 minutter.
Trinn 3
På denne tiden skreller du soppen, kutter i mellomstore biter og tilsett grønnsakene. La småkoke småkoke i ytterligere 10-15 minutter, rør av og til.
