I løpet av faste kan du skjemme bort deg med munnvannende paier med solid og velsmakende fylling.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 7 g tørrgjær;
- - 3 ss. mel;
- - 3 ts Sahara;
- - 1, 5 ts salt;
- - 4 ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. varmt vann.
- For fylling:
- - 0, 5 ss. bokhvete;
- - 600 g champignons;
- - vegetabilsk olje;
- - 2 løk;
- - 5 ss. sterk svart te.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kokt varmt vann i en gryte, tilsett sukker og gjær, rør ingrediensene godt og fjern beholderen til et varmt sted. Når det dannes skum i en kjele, tilsett salt, mel og smør, elt deigen og sett den på varme i 1 time for å heve.
Steg 2
Kok bokhvete i saltvann, finhakk løken og stek den til den er gjennomsiktig. Hakk ferske sopp og legg dem i en skillet med løk. Stek soppen til væsken fordamper helt, og kombiner dem med bokhvete. Vri fyllet gjennom kjøttkvern.
Trinn 3
Lag små tortillas av deigen, legg 1 ss i midten av hver. kjøttdeig og muggkaker. La de dannede produktene stå i 30 minutter for å heve seg litt. Smør deretter hver kake med sterk te og legg et bakeplate med dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek til de er gyldenbrune.
