Deilig luftig delikatesse blir en ekte dekorasjon av festbordet. Det tar ikke lang tid å tilberede kaken.
Det er nødvendig
- • Hvit sjokolade - 200 g
- • Egg - 4 stk.
- • Granulert sukker - 2, 5 ss.
- • Stivelse - 2 ss. l.
- • Melk - 2 ss.
- • Hvetemel - 2 ss.
- • Hvetemel - 2 ss. l;
- • Bondeolje - 250 g
- • Bakepulver - 5 g
- • Salt - en klype
- • Sitronsyre - en klype
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite fra eggeplommene fra 3 egg. Hold de hvite i kjøleskapet en stund, tilsett syre og pisk til skum.
Steg 2
Tilsett så sukker og visp. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett stivelse og pisk igjen.
Trinn 3
Tegn en sirkel på bakepapir og legg tre fjerdedeler av deigen oppå den. Lag små dråper fra resten.
Trinn 4
Marengsen stekes i 45 minutter ved en temperatur på 180 C.
Trinn 5
Hell melk i en øse og legg sjokolade.
Trinn 6
Sett øse på brannen.
Trinn 7
Varm opp massen under omrøring med en slikkepott.
Trinn 8
Mal 1/2 kopp granulert sukker med 90 g smør.
Trinn 9
Ha 1 egg i den resulterende massen og pisk alt igjen.
Trinn 10
Deretter må du tilsette et par glass mel, bakepulver og litt salt, heller i sjokoladen og blande grundig.
Trinn 11
Stek 2 kaker fra den resulterende deigen.
Trinn 12
Tilbered vaniljesaus fra gjenværende eggeplommer, sukker, mel og melk. Tilsett olje, rør og avkjøl.
Trinn 13
Smør kaken med fløte, legg et lag marengs på toppen. Så igjen krem og kake. Sett i kulde i 2 timer.
Trinn 14
Smør sidene av den ferdige kaken sjenerøst med fløte, dryss med sjokoladeflis.
Trinn 15
Pynt toppen av kaken med små marengs.
