Sjokoladekake er perfekt både for å behandle gjester og for hjemmelaget te med en familie.
Alle søte tenner vil elske sjokoladekaken.
Ingredienser:
- Kaker - 2 stk;
- Hvit sjokolade - 50 g;
- Mørk sjokolade-50 g;
- Egg - 4 stk;
- Sukker - 50 g;
- Smør - 100 g;
- Mel - 100 g;
- Bake deig - 1 ts
Ingredienser for impregnering:
- Sukker - 70 g;
- Vann - 100 ml;
- Likør eller cognac - 50 g.
Ingredienser til kremen:
- Proteiner -2 stk;
- Smør - 100 g;
- Sukker - 100 g;
- Kondensert melk (valgfritt) - 100 g.
Forberedelse:
- Først bør du tilberede kremen til kaken, eller rettere basen til selve marengskremen. Pisk de hvite sammen med sukkeret til et søtt skum dukker opp med en mikser eller visp.
- Smør deretter et bakepapir med solsikkeolje og fordel innholdet jevnt, sett i ovnen.
- Deretter kommer tilberedningen av kakene: hvit og mørk sjokolade må smeltes i et vannbad. Mens de varmes opp, må du blande eggene med sukker og smør.
- Tilsett smeltet sjokolade, bakepulver og mel til blandingen. Sett i ovnen og stek i en halv time.
- La oss ta opp forberedelsen av impregnering: varm opp vannet, tilsett sukker, stå i et halvt minutt. Fjern deretter fra varmen, tilsett likør eller konjakk, bland alt. Pisk kondensert melk med smør, tilsett den tidligere hakkede marengsen til massen, bland.
- Kaken, som til slutt viste seg, skulle kuttes i to halvdeler. Smør en del av kaken med fløte, la den trekke, og dekk til med en andre hylle på toppen. La stivne på et kaldt sted i fem eller seks timer.
- Bruk sjokoladekrem og marengs til pynt. Hvis du vil gjøre kaken enda mer original, kan du legge bær eller søte figurer til kaker på toppen.
