Grønnsaker brukes til å tilberede mange retter - salater, gryteretter, supper, tilbehør. Retten, som vi skal snakke om, kan serveres både som forrett og som tilbehør. Det kalles "kongelig grønnsaker".
Det er nødvendig
- - 400 g gresskar (masse)
- - 2 paprika
- - 1 stor løk (eller flere små)
- - 200 g rosenkål
- - 8 cherrytomater
- - vegetabilsk olje
- - 1 ss. l. honning
- - salt
- - 1 ss. l. hvitvin
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær gresskaret (massen) i små firkanter. Skjær pepper i strimler, fjern først frøene. Spirer må vaskes grundig, og hvert kålhode må kuttes i to deler.
Steg 2
Skjær løken i tynne ringer. Kirsebærtomater kan stå hele eller kuttes i to.
Trinn 3
Smør en bakebolle lett med vegetabilsk olje. Legg de ferdigkokte grønnsakene i et jevnt lag. Det er ikke nødvendig å blande dem, bare legg dem i lag eller i en blanding.
Trinn 4
Topp grønnsakene med noen spiseskjeer vegetabilsk olje og dekk med folie. Stek retten i 20 minutter i ovnen.
Trinn 5
Etter at grønnsakene er kokt, legg dem på en dyp tallerken. Bland oljen som er igjen etter baking med en spiseskje tørr hvitvin og hell den resulterende blandingen over grønnsakene. Pynt med persillekvister eller grønn løk når du serverer.
