Mager og samtidig veldig mettende, er suppen lett å tilberede. Fordelene i denne oppskriften er tilsatt maisolje, som er et kostholdsprodukt.
Det er nødvendig
- 2 l vann
- 200 g ris
- 4 poteter
- 1 gulrot
- 1 liten løk
- 1 paprika
- 300 g frosne hakkede sopp
- 1 fedd hvitløk
- 3 ss maisolje
- en halv teskje salt
- noen erter med svart og hvit pepper
- persille
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell poteter, gulrøtter, hvitløk, løk og paprika. Skjær potetene og gulrøttene i strimler. Riv hvitløken på et grovt rivjern. Hakk løken med en kniv.
Steg 2
Skyll risen i rennende vann og ha i en dyp bolle, hell kokende vann over den. Insister 30 minutter.
Trinn 3
Stek soppen i en stekepanne i 10 minutter med 1 ss maisolje.
Trinn 4
Tilsett gulrøtter, løk, paprika og hvitløk i soppen. La alle ingrediensene småkoke i 7 minutter.
Trinn 5
Tilsett salt og ris i en gryte med kokende vann. Stek i 15 minutter.
Trinn 6
Tilsett sopp og grønnsaker i risen. Kok, tilsett pepper og 2 ss maisolje. Kok i ytterligere 5 minutter. Pynt med hakket persille før servering.
