Prøv hjertelig kyllingsuppe med ris. Den unike rike buljongen hjelper deg med å få ny styrke for en vellykket fortsettelse av dagen.
Det er nødvendig
- For 6 porsjoner:
- -3-4 kyllingben, uten skinn
- -1-2 ss olivenolje
- -2-3 selleristengler, hakket
- -2 store løk, hakket
- -2-3 store gulrøtter, hakket
- -2 fedd hvitløk, hakk
- -2-3 tomater, terninger
- -1 mellomstore courgetter
- -8 kopper kyllingkraft
- -1 glass hvitvin
- -1/2 ts malt svart pepper
- -1/4 ts rød pepper
- -1/2 ts timian
- -3/4 kopp ris
- -1 kopp frossen mais
- -1 kopp frosne erter
- -1-2 kopper frossen blomkål
Bruksanvisning
Trinn 1
I en stor gryte, over middels varme, varm opp olivenoljen og begynn å koke kyllingbenene. Etter 3-4 minutter, tilsett selleri, løk, gulrøtter, hvitløk, tomater og courgetter. Stek i ca 5-7 minutter.
Steg 2
Tilsett kyllingkraft, vin, sort pepper, rød pepper og timian. Reduser varmen til lav, dekk til og la det surre i en time.
Trinn 3
Etter en time: Tilsett ris, frossen mais, erter og blomkål. La småkoke i 20-30 minutter til - koketiden vil variere avhengig av ristypen du bruker. For eksempel tar brun ris lenger tid å lage mat enn hvit ris. Sørg for å sjekke graden av doneness til risen før servering.
