Sannsynligvis drømmer hver husmor om å lage noe uvanlig, men samtidig sunt og velsmakende. En av disse rettene er brokkoli suppe. Det er uvanlig skånsomt, men likevel sunt og næringsrikt.
Brokkoliretten er et kalorifattig og sunt produkt. Derfor vil mange husmødre like det, spesielt de som holder seg til en sunn livsstil eller er på diett. Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede og krever ikke mye innsats og materialkostnader. Alle produkter for tilberedning kan bli funnet på kjøkkenet til en moderne vertinne.
For å lage brokkolisuppe trenger du:
- brokkoli - 1 middels hode
- olivenolje - 25 ml
- hvitløk - 2 fedd
- timian - 1 klype
- poteter - 3 stykker middels størrelse
- vegetabilsk buljong - 600 - 700 ml
- løk - 1 stk
- salt etter smak
- malt pepper - etter smak
Brokkoli suppe teknologi
Hakk løken med hvitløk og stek i to minutter i olivenolje i en kjele. Hell deretter i grønnsaksbuljongen og tilsett potetene kuttet i terninger i pannen. Dekk deretter pannen og kok suppen i omtrent femten minutter til potetene er myke. Tilsett deretter kål, demontert på forhånd for blomsterstand og timian. Kok suppen i ytterligere fem minutter, i løpet av hvilken tid kålen koker. Mal deretter den ferdige suppen med en blender og salt etter smak, lett pepper. Du kan servere retten.
