Retter tilberedt med kål er alltid sunne og lette nok. Hvis du vil diversifisere menyen, kan du tilberede en kålgryte. Denne gryten vil være en god middag og vil ikke ta mye tid.
For å lage en kålgryte trenger du følgende ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- rømme - 100 ml;
- kyllingegg - 2 stk.;
- salt - etter smak;
- semulegryn - 100 g;
- solsikkeolje - 1 ts;
- krydret urter - 1 ts.
Tilberedningen av denne retten må startes ved å behandle kålen. Fjern eventuelle grove eller bortskjemte toppblader fra grønnsaken, og skjær kålen i middels skiver. Sett en gryte med vann på ilden, kok den, tilsett salt og tilsett hakket kål. Etter at innholdet i gryten har kokt, reduser varmen og la det småkoke i ca 10 minutter. Legg deretter den kokte kålen på en sil for å tømme vannet.
Overfør kålen i en dyp bolle, tilsett salt, krydder og eventuelle urter etter smak, samt semulegryn. Husk at smaken på selve kålen er ganske blid, så du kan bruke en blanding av urter som dill, basilikum, persille, grønn løk og merian.
Bland innholdet i bollen godt: du trenger semulegrynene å spre seg over kålen. Nå kan du dele kyllingegg i denne massen og tilsette rømme. I henhold til denne oppskriften kan rømme erstattes med ethvert gjæret melkeprodukt, for eksempel yoghurt eller kefir.
Rør deretter og la innholdet i bollen stå i ca 20-30 minutter. Denne tiden er nødvendig for at semulegryn skal hovne ut.
Smør en bakebolle med olje, og overfør den fremtidige gryten din i den, nivå den og dryss den med finrevet durumost på toppen, og tilsett hakkede urter. Legg bakeplaten med gryten i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter.
Etter at kålgryten er klar, må du avkjøle den litt, og deretter kutte i porsjoner og servere. Kålgryte smaker godt både varmt og kaldt.
