Kyllingbryst er en ganske vanlig ingrediens som er bra i mange salater. Hvis du prøver litt, kan du med kyllingbryst ikke bare lage en veldig velsmakende salat, men også en utrolig vakker.
Du vil trenge:
- 500 gram kyllingbryst
- fire egg;
- en løk (rød);
- to agurker;
- to tomater;
- 200 gram hard ost;
- fem ss 9% eddik;
- pitte svarte oliven (omtrent fem stykker);
- majones (du kan bruke rømme).
Kok kyllingbrystet i saltvann, hardkokte egg. Skrell løken. Vask agurker og tomater i kaldt vann.
Bland eddik med 1/2 glass vann, skjær løken i halve ringer og fyll den med marinade i 30 minutter.
Hakk kyllingbrystet og tomatene, rasp osten, eggene og agurkene (hver ingrediens i en egen tallerken). Skjær oliven i to. Det er verdt å huske at agurker og tomater i en salat kan gi juice, og derfor må de saltes, før de legges ut, få stå i noen minutter og deretter presses litt.
Ta en bred, flat tallerken og begynn å legge salaten lagvis i en halvcirkel. Det første laget er kylling, det andre laget er syltet løk, det tredje laget er et egg, det fjerde laget er ost (med ost er det også nødvendig å legge ut en tynn stripe langs den ytre delen av "kilen"), femte laget er tomater (de skal plasseres på salaten til ostestripen). Det siste laget er agurker. De må også legges i form av en stripe, som ost (agurker i denne salaten erstatter skallet på en vannmelon.
Ordne de kuttede olivenene i et tilfeldig mønster på tomatsjiktet. Salat klar.
