Kokt kyllingbrystesalat med stekt sopp og grønnsaker er en original og velsmakende rett som vil appellere til alle husholdninger og vil overraske dine gjester. Takket være stekte sopp og majones, vil kyllingen ikke virke mager.
Det er nødvendig
-
- 400 gr. kyllingbryst
- 3 egg
- 200 gr. syltede agurker
- 300 gr. ferske champignons
- 1 løk
- 3 mellomstore poteter
- dill
- 200 gr. majones
- salt
- vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingbrystet med litt saltet vann til det er mørt.
Steg 2
Skjær det avkjølte kjøttet i terninger.
Trinn 3
Hardkokte egg, avkjøl og riv.
Trinn 4
Skjær agurkene i terninger.
Trinn 5
Hakk soppen og løken og stek i vegetabilsk olje over høy varme i 10 minutter.
Lukk deretter lokket og la det surre over svak varme i 20 minutter.
Trinn 6
Åpne lokket, tilsett varme, salt og la overflødig væske fordampe fra soppen.
Avkjøl de ferdige soppene.
Trinn 7
Kok potetene i skinnene, skrell og skjær i terninger.
Trinn 8
Kombiner alle ingrediensene i salaten: kylling, egg, agurk, stekt sopp og poteter.
Trinn 9
Tilsett urter og krydre salaten med majones. God appetitt.
