Mange husmødre elsker å skjemme bort sine kjære med noe deilig. På kvelden før nyttårsferien blir denne saken den mest presserende. En rekke salater er det beste alternativet for å dekorere bordet. En av dem er en øm kyllingbrystsalat med syltet sopp. Takket være rimelige og enkle ingredienser som er harmonisk kombinert med hverandre, vil det ikke være vanskelig å tilberede det.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst - 1 stk.;
- - Syltede sopp - 250 g;
- - løk - 1 stk.;
- - poteter - 3 stk.;
- - gulrøtter - 2 stk.;
- - hard ost - 250 g;
- - Provencal majones - 3 ss. l.;
- - vann - 100 ml;
- - eddik 9% - 100 ml;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg det skinnfrie og pitted kyllingbrystet i en kasserolle og hell kokende vann over det slik at vannet dekker det helt. Kok opp og la koke i 30 minutter under lukket lokk. Denne metoden for matlaging vil holde brystet saftig. Tøm buljongen fra det kokte brystet. Når det er kult, skjær det i små biter. Jo mindre bitene er, jo mykere blir salaten.
Steg 2
Kok jakkepotetene og gulrøttene i en egen bolle. Avkjøl de kokte grønnsakene, skrell dem og rasp dem på et grovt rivjern. Vi rasper også osten.
Trinn 3
Skrell og hakk løk. Dekk den med vann og eddik. La trekke i 15 minutter. I mellomtiden fjern overflødig væske fra syltet sopp og skjær dem i terninger.
Trinn 4
La oss begynne å danne lagene av salaten vår. Ta en stor tallerken eller salatskål og ordne det oppskårne kyllingbrystet jevnt. Tilsett litt salt og pensle med 1 ss majones.
Trinn 5
På samme måte må du legge alle de andre lagene av salat i følgende rekkefølge:
- hakket syltet sopp;
- løk;
- poteter og en klype salt;
- 1 ss majones
- gulrot;
- 1 ss majones.
På slutten, pynt salaten med revet ost og legg i kjøleskapet for å suge i 2 timer.
