Den vanligste sjøfisken kan brukes til å lage en deilig kake. For denne oppskriften er for eksempel pollock eller hake perfekt. Kaken er aromatisk og myk. Og hvis den er laget i form av en fisk, kan du overraske husstanden.
Det er nødvendig
- - 500 g sjøfisk
- - et glass ris
- - løk
- - 50 g smør
- - greener
- - sitronsaft
- - krydder
- - 3 kopper mel
- - 5 g gjær - tørr
- - 20 g margarin
- - en spiseskje rømme
- - egg
- - 3 ss melk
- - 2/3 glass vann
- - en teskje salt
- - en teskje sukker
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask fisken, skill fileten fra beinene. Ha biter av fisk i en bolle, salt, dryss med krydder, tilsett finhakket løk og litt sitronsaft. Etter omrøring, la stå i omtrent en time. Kok ris i saltet vann. Vask greenene, tørk dem. Hakk den fint.
Steg 2
Elt deigen: hell gjær i et glass, tilsett en teskje sukker, en teskje mel, fortynn med to ss varmt vann. Hell 2 kopper mel i en kjele, tilsett myk margarin, rømme, melk, kyllingegg, salt. Når gjæren bare stiger til toppen av glasset, hell den i melet, tilsett 2/3 kopp vann, elt deigen.
Trinn 3
Lukk pannen med lokk, legg den på et varmt sted, la deigen heve. Senk den deretter med en kniv, hell ut det resterende melet, elt igjen. Når deigen kommer opp igjen, kan du forme kaken.
Trinn 4
Del deigen i to like store porsjoner. Bruk en til å lage bunnen av kaken, og den andre til å lage toppen. Kjevle deigen i et lag, overfør den til et smurt bakeplate. Fordel fyllet jevnt i lag: greener, ris, fisk, ris, smørbiter, urter.
Trinn 5
Rull ut det andre laget av deig, dekk kaken med det, klyp kantene. Pensle paien med eggeplommen, pisket og et kvart glass vann. Stek den i en ovn som er forvarmet til 200˚C i en halv time.
