Hvordan Lage Gresskarpurésuppe: Oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Gresskarpurésuppe: Oppskrift
Hvordan Lage Gresskarpurésuppe: Oppskrift
Anonim

Har du noen gang spist gresskarpurésuppe? Hvis ikke, prøv å tilberede denne retten på kjøkkenet ditt. Purésuppe vil glede deg med sin lyse farge og vil forbløffe hjertet ditt med sin delikate smak og aroma.

gresskarsuppe
gresskarsuppe

Det er nødvendig

  • 600 g gresskar (vekten som er oppgitt er allerede skrelt grønnsak uten skall og frø);
  • 2 røde løk;
  • 1 løk hvitløk (varier mengden etter smak);
  • 1 stor gulrot;
  • 600 ml tomater i sin egen juice;
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje (ideelt sett olivenolje);
  • 2 ss. l. soyasaus;
  • 1 ts karri;
  • Salt valgfritt;
  • Buljong (grønnsak, kjøtt, det er lov å lage mat i vann);
  • Gresskarfrø.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi begynner å tilberede suppe med gresskarpuré. Ta først en bakebolle. Ha det skrelte gresskaret i det, kutt i store biter.

Steg 2

Skrell løken, skjær den i 4 stykker, og legg på toppen av gresskaret. Gjør lignende manipulasjoner med gulrøtter.

Trinn 3

Del hodet på hvitløk i nellik uten å skrelle, legg i en bakebolle.

Trinn 4

Dryss de tilberedte grønnsakene med soyasaus og vegetabilsk olje. Send bakefatet til ovnen som er forvarmet til 200 ° C. Steketiden for grønnsaker er 30-40 minutter (ikke glem å røre dem et par ganger), du må bake til den er myk.

Trinn 5

Når grønnsakene er kokt, overfør dem til en dyp gryte, fjern skallene forsiktig fra hvitløken. Tilsett tomater i din egen juice, salt, karri til produktene. Tilsett buljong eller vann i gresskarsuppen, om nødvendig. Det er viktig at væsken dekker grønnsakene helt.

Trinn 6

Sett kasserollen med ingrediensene på gass, kok innholdet, reduser deretter varmen til lav og la den fremtidige gresskarpuré-suppen småkoke i 10 minutter.

Trinn 7

Når tiden er ute, bruk en blender til å purere innholdet i gryten. Hvis denne enheten ikke er der, kan du lage gresskarpurésuppe ved hjelp av en forelskelse, det viktigste er at det ikke er noen klumper igjen.

Trinn 8

Hell den tilberedte suppen i boller og pynt med gresskarfrø.

Anbefalt: