Når venner eller slektninger plutselig kommer inn i huset, blir vertinnen utsatt for en reell test for kulinarisk oppfinnsomhet. Vil hun raskt kunne tilberede deilige retter til uventede gjester på kort tid? Bevis at du ikke bare er en dyktig kokk, men også en svært kreativ kokk og lag en forrett, hovedrett eller dessert på bare 15 minutter.
Rask matbit: grillet ost
Ingredienser:
- 200 g hard ost;
- 1 kyllingegg
- 100 g brødsmuler;
- vegetabilsk olje.
Skjær et stykke ost i terninger eller kiler. Pisk egget i en bolle og dryss brødsmulene på en flat tallerken. Ta en skive ost med to gafler eller tang, dypp den i eggemassen, rull deretter i brødsmuler og send til stekepannen i oppvarmet vegetabilsk olje. Stek osten på høy varme, og snu den så snart den ene siden er brunet. Server den med en gang, mens midten fremdeles er smeltet, stikker spyd eller tannpirker for enkelhets skyld, og selvfølgelig, ikke glem sausen, for eksempel tomat- eller tranebærsaus.
Rask Rask Varm Snack: Lazy Mini Pizza
Ingredienser:
- 4 groper eller skiver av mursteinformet hvetebrød;
- 300 g kokt svinekjøtt;
- 60 g hard ost;
- 1 løk;
- 1 tomat;
- 20 g persille;
- 2 ss. rømme;
- 2 ts pepperrot;
- vegetabilsk olje.
Skjær kokt svinekjøtt og tomat i tynne skiver. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk persillebladene fint. Skrell og hakk løken i tynne halvringer. Strøk et bakeplate med vegetabilsk olje. Legg pitabrødder eller rektangler på toppen av toppen, fyll dem lagvis med tomatskiver, urter, kokt svinekjøtt og løk. Bland rømme og pepperrot, smør forsiktig på mini-pizza og dryss med ost. Stek retten ved 200oC i 5-7 minutter.
Komplett varm på 5 minutter: nudler i a la carbonara saus
Ingredienser:
- 300 g øyeblikkelig eggnudler;
- 5 kyllingegg;
- 180 g bacon;
- 60 g parmesan;
- 2 fedd hvitløk;
- 1/3 ts malt svart pepper;
- salt;
- oliven olje.
Kok eggnudlene i saltvann i henhold til instruksjonene på pakken, vanligvis 1-3 minutter. I mellomtiden hakker du baconet i små terninger, moser egg og pepper grundig og 1/2 ts. salt. Stek hvitløksfedd i olivenolje til de er gyldenbrune og kast, brun baconet i samme bolle, hell det deretter i en bolle med eggeblandingen og rør.
Kast nudlene i et dørslag, overfør dem til pannen og topp med sausen. Kok varmt i 3-5 minutter, til egg har stivnet. Del den i boller og dryss over revet parmesanost.
Pisk opp cottage cheese-kaker
Ingredienser:
- 300 g finkornet cottage cheese;
- 4 ss Sahara;
- 30 g hasselnøtter;
- kokosflak eller revet sjokolade.
Rør cottage cheese og sukker godt til det er glatt. Form kaker av den med hendene dynket i varmt vann, legg hasselnøttkjerner i midten og form baller. Dypp dem i kokosnøtt eller revet sjokolade og avkjøl i 10 minutter.
