Ofte vil du lage noe uvanlig, men det er ikke alltid klart av navnet hva slags rett det vil være. Den franske desserten blancmange er bare en av slike originale, uvanlige og samtidig enkle oppskrifter. Sammensetningen ligner panna cotta, som også inkluderer gelatin. Vi vil lære alle triksene for å lage denne lette og deilige desserten.
Det er nødvendig
- melk - 1 glass;
- krem - 1,5 kopper;
- sukker - 1 glass;
- gelatin - 50 ml;
- malt svart brygget kaffe - 150 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en gryte kombinerer du kaffe, melk, sukker og koker blandingen to ganger under omrøring av og til. Sil med en fin sil eller dobbelt lag med osteklut.
Steg 2
Hell i kremen og kok opp igjen. Deretter må du avkjøle massen. Oppløs gelatin i et glass eller en kopp. Bruk 4 ss. gelatin til 0,5 kopper kaldt vann. La svelle i ca 40 minutter.
Trinn 3
Hell kaffeblandingen i den hovne gelatinen og bland alt godt. Hell den resulterende blandingen i former og legg den i kjøleskapet til den tykner helt.
Trinn 4
Pynt den frosne blancmangeen med sjokoladeflis og hakkede nøtter på toppen. Den resulterende desserten med utsøkt aroma og smak kan serveres til bordet.
