Denne lette og utrolig smakfulle desserten kom til oss fra Frankrike. Bokstavelig oversatt, "blancmange" er en gelé laget av meieriprodukter. Hvis du velger rømme, får du en luftig og delikat delikatesse. Det vil være det beste tilskuddet til babymat. Men denne retten er langt fra kosthold.
Det er nødvendig
- - 2 ss gelatin;
- - 500 gram rømme;
- - 3 egg;
- - 150 gram smør;
- - 1/4 kopp sukker;
- - 2 ts kakao;
- - noe revet mørk sjokolade til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin med litt kaldt vann og la det svelle i en time.
Steg 2
Bland rømme, eggeplommer, en fjerdedel kopp sukker, 150 gram ferdigsmeltet smør og pisk til det er glatt.
Trinn 3
Pisk eggehvitene separat til bratte topper.
Trinn 4
Bland begge massene, men gjør det så forsiktig som mulig slik at proteinene ikke faller av.
Trinn 5
Oppløs gelatin i mikrobølgeovnen eller varm opp på svak varme til den er helt oppløst. Men ikke la det koke. Legg til blank for blancmange.
Trinn 6
Del den resulterende massen i 2 deler: tilsett kakao i den første og bland godt. La den andre delen av desserten forbli uendret, men du kan legge til frukt - hermetiske ananas, bananer, appelsiner.
Trinn 7
Hell det hvite laget i formen en etter en og la den tykne litt. Hell så i sjokolademassen. Så alternerende lag.
Trinn 8
Når desserten stivner, kan du dekorere den med revet bitter sjokolade og servere.
