Kaken viser seg å være veldig øm, velsmakende, tilfredsstillende og lett. Består av fire lag, som hver er impregnert med en fantastisk krem. Du vil aldri glemme en slik delikatesse.
Det er nødvendig
- - 4 egg
- - 260 g granulert sukker
- - 100 g mel
- - 130 g valmuefrø
- - 2 g vanilje
- - 140 g smør
- - 6 eggeplommer
- - 600 ml krem
- - 100 g mørk sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Del fire egg i eggeplommer. Pisk eggeplommene og 50 g granulert sukker til de er luftige og faste. I en annen bolle, slå hvite og granulert sukker. I den tredje bollen kombinerer du valmuefrø, mel og vaniljesukker. Kombiner eggeplommene og det hvite, tilsett deretter melblandingen og bland godt til det er glatt. Smelt smøret i en kjele og tilsett deigen, rør.
Steg 2
Linje bakepapiret med bakepapir og legg ut deigen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 45-55 minutter til den er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og avkjøl. Skjær kjeksen i fire kaker.
Trinn 3
Forbered kremen. Mos eggeplommene med 160 g sukker og tilsett vaniljen. I en kasserolle kokes du kremen og hell eggeplommen i dem, bland til den er jevn. Sett deretter på brann, omrør av og til, bring til flytende rømme. Fjern fra varme.
Trinn 4
Dekk bunnen av formen med folie og legg ut den første kaken, smør den med varm krem. Dekk til med en ny skorpe og pensle igjen med varm krem. Gjør dette to ganger til. La stå i 1-2 timer ved romtemperatur. Sett deretter i kjøleskap over natten.
Trinn 5
Forbered glasuren. Smelt 40 g smør og en sjokoladestang i mikrobølgeovnen, og avkjøl.
Hell sjokoladeglasuren over kaken og avkjøl for å sette glasuren.
