Torta al papavero er oversatt fra italiensk som "valmuefrøkake". Det viser seg å være uvanlig, lett, hjertelig, luftig og veldig velsmakende. Denne kaken er smurt med ostemasse.
Det er nødvendig
- - 350 g cottage cheese
- - 300 g granulert sukker
- - 10 g vaniljesukker
- - 3 eggehviter
- - 250 ml melk
- - 350 g melis
- - 300 g mel
- - 10 g bakepulver
- - 120 g valmuefrø
- - 1 pose cappuccino
- - 180 g smør
- - 1 ss. Jeg vanillin
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell først melk i en kjele, sett på svak varme og kok opp. Fjern fra varmen og tilsett valmuefrø. La avkjøles.
Steg 2
Kombiner bakepulver, salt og mel. Visp granulert sukker og smør, tilsett 1 ss. l. vanillin. Kombiner med mel, bland alt godt til det er glatt. Hell i melken med valmuefrø og bland godt igjen.
Trinn 3
Pisk 50 g granulert sukker og eggehvite til det er fast skum. Bland hvitt og deig forsiktig, bland godt.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader, hell deigen i en bakebolle, legg kaken og bake i 1-1,20 timer, til den er gyldenbrun. Ta kaken ut av ovnen, kjøle den ned. Skjær i to like store biter.
Trinn 5
Tilbered kremen. Visp melis, vaniljesukker og cottage cheese i en mikser.
Trinn 6
Smør den første kaken med krem. Hell i en halv kopp vann, tilsett en pakke cappuccino og bland med den gjenværende kremen. Legg den andre kaken på toppen og smør hele overflaten med krem igjen. Oppbevares på et kjølig sted i 6-8 timer.
