Hvis du kjeder deg med tradisjonelle paier, kjeks og muffins, må du bake en valmuefrøkake: smaken er frisk og original, og tilberedningsprosessen er ikke spesielt komplisert.
Ingredienser:
- Valmue - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- Bakepulver - 10 g;
- 20 prosent rømme - 0,5 kg;
- Mel av høyeste karakter;
- Kremet margarin - 150 g;
- Kyllingegg - 3 stk;
- Bladgelatin - 10 g;
- Sukker - 1 ss.
Forberedelse
- Vi myker opp margarinen ved romforhold. Når produktet er litt smeltet, bland det med granulert sukker (på dette stadiet tar vi bare 3/4 kopp).
- Vi kjører inn egg. Tilsett vaniljesukker sammen med bakepulveret, og pisk deretter kraftig med en visp.
- Legg valmuefrøene og kna til de er glatte. Vi tilsetter mel ganske mye, konsistensen av deigen skal være nær tettheten av tykk rømme.
- Linj bakeplaten med et lag folie. Vi legger valmueigen og jevner forsiktig. Kaken må stekes i 15 til 25 minutter (avhengig av ovnens egenskaper) ved 180 grader.
- Du kan teste kakens beredskap på en gammeldags måte - med en fyrstikk: hvis tuppen kommer tørr ut, kan kakenes bunn fjernes fra ovnen og settes til side til den avkjøles uten å fjerne den fra formen.
- Gå videre til det kremete laget. Pisk rømme godt sammen med resterende sukker. Tilbered gelatinen separat, fyll den med vann i henhold til instruksjonene og la den svelle (med et løvrikt produkt er det mindre problemer - det er ikke nødvendig å koke det).
- Kombiner søt rømme med gelatin. Pisk med en visp og hell på overflaten av den kjølte kaken. Vi setter kaken i kjøleskapet i 4 timer.
- Etter at det kremete laget har tyknet og herdet, kan folien fjernes forsiktig.
Kaken må alltid holdes kald, ellers smelter laget. Det anbefales å dekorere kaken med frisk frukt.
