Liker du søte og hjertelige godbiter? Lag deretter en valmuefrøkake med kokt kondensert melkekrem. Denne desserten vil overraske deg med sin unike, delikate smak og enkle tilberedning.
Det er nødvendig
- For kjeks:
- - egg - 4 stk;
- - valmue - 100 g;
- - mel - 50 g;
- - sukker - 180 g.
- For kremen:
- - kokt kondensert melk - 1 boks;
- - smør - 200 g;
- - sukker sirup.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første du må gjøre er å male valmuefrøene. For å gjøre dette kan du bruke både en blender og en kaffekvern. Før melet gjennom en sil. Kombiner disse ingrediensene i en bolle. Bland grundig.
Steg 2
Bryt eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Slå den første grundig til fast skum, mens du tilsetter granulert sukker i små porsjoner.
Trinn 3
Tilsett litt piskede eggeplommer til sukker-proteinmassen. Bland forsiktig. Kombiner deretter med en blanding av mel og valmuefrø. Rør om igjen, men bare med glatte opp- og nedbevegelser. Elt deigen.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. I mellomtiden legger du den resulterende deigen i en smurt bakervarer. Stek i ca 30 minutter. Dermed får du en svampekake til den fremtidige kaken.
Trinn 5
Bløtgjør smøret ved å la det stå ved romtemperatur en stund. Visp, og tilsett kokt kondensert melk gradvis i små porsjoner. Kakekremen er klar.
Trinn 6
Skjær den avkjølte kjeksen i 2 stykker på langs. Dermed får du 2 kaker. Mett dem med sukkersirup. Smør deretter med den resulterende kremen, og ikke glem å belegge konfektursidene og toppen. Pynt med revet sjokolade eller mandelskiver om ønskelig. Valmuefrøkake med kokt kondensert melkekrem er klar!
