Den fiskformede kaken er veldig tilfredsstillende og deilig. Den delikate smaken av deigen distraherer ikke i det hele tatt den deilige fyllingen, og hånden rekker bare ut til neste stykke.
Det er nødvendig
- - 300 g champignons;
- - 300 g fisk (filet);
- - 700 g ferdig butterdeig;
- - 2 stk. løk;
- - 1 egg (for børsting);
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek soppen og løken, tilsett litt salt i rå fisken og sett alt til side.
Steg 2
Del butterdeigen i to. Etter å ha rullet ut en del av deigen, skjær ut formen på en fisk og legg på et bakeplate, ferdig smurt med vegetabilsk olje.
Fisk av hvilken som helst størrelse og form kan kuttes fra deigen: en stor fisk eller to små.
Skjær deigstrimlene som er igjen fra å kutte fisken i smale strimler, og lim dem med et egg rundt fiskens omkrets. Smør de limte stripene på toppen med et egg.
Trinn 3
Legg fyllet: på deigen - fiskefileter, og på toppen - stekte sopp og løk.
Rull den andre delen av deigen til et lag, skjær ut skalaene og figurene i form, som ligner hodet og halen på en fisk, med et glass.
Trinn 4
Sett sammen fisken: legg deigbitene i stedet for hode og hale, legg deretter vekten ut med overlappende sirkler og smør med et sammenpisket egg slik at vekten holdes sammen.
Smør hele kaken med et egg på toppen, stek i ovnen i 30-40 minutter ved 220 ° C grader.
