Kreps har blitt en ganske populær ølbit. Du kan også lage forskjellige deilige retter fra kokte krepsehalser som vil diversifisere din daglige meny.
Det er nødvendig
- - 15 kreps;
- - gulrøtter 2 stk.;
- - friske tomater 2 stk.;
- - fersk agurk 1 stk.
- - kyllingegg 2 stk.;
- - hermetiske grønne erter 50 g;
- - blomkål 1/4 kålhode;
- - salatblader 50 g;
- - majones 0,5 kopper;
- - naturlig yoghurt 4 ss. skjeer;
- - dill;
- For kokende kreps:
- - gulrøtter 5 g;
- - dill og persille greener 10 g;
- - allehånde;
- - Laurbærblad;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp vann i en kjele, tilsett salt, allehånde, laurbærblader, gulrøtter, dill og kreps. Kok dekket i 10-12 minutter. Kreft bør bli rød helt.
Steg 2
La dem ligge i buljongen i 5-10 minutter og avkjøle. Fra kreps, skille nakken fra rammen, og skrell deretter massen fra skallet.
Trinn 3
Skyll salatbladene godt og del hvert blad i flere deler. Legg salaten i en haug midt i salatskålen.
Trinn 4
Vask agurkene og skjær i tynne skiver. Kok gulrøtter og egg, skrell og hakk fint. Legg dem oppå agurkene.
Trinn 5
Kok blomkålen og del den i små blomsterstander, tilsett deretter salaten. Skjær tomatene i små biter. Legg de grønne ertene med tomatene. Topp med naturlig yoghurt og dryss med hakket dill.
Trinn 6
Legg krepsenhalsen på toppen av salatbildet. Majones serveres separat og tilsettes alles smak.
