Hvordan Lage Kjøttsoffel Med Grønnsakspuré

Hvordan Lage Kjøttsoffel Med Grønnsakspuré
Hvordan Lage Kjøttsoffel Med Grønnsakspuré

Video: Hvordan Lage Kjøttsoffel Med Grønnsakspuré

Video: Hvordan Lage Kjøttsoffel Med Grønnsakspuré
Video: Hvordan lage tacosaus - Thai glaze og Chilimania 2024, Mars
Anonim

Retten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende og øm. Det er ingenting stekt og ingenting krydret, egnet for dietter og barn.

Hvordan lage kjøttsoffel med grønnsakspuré
Hvordan lage kjøttsoffel med grønnsakspuré

Nødvendige produkter:

  • 600 gr kjøtt,
  • 1 kyllingegg
  • 1/2 kopp melk
  • 1 stykke brød,
  • 40 gram smør,
  • salt.

For vegetabilsk puré:

  • 3 mellomstore poteter
  • 2 gulrøtter.

For å dekorere retten:

  • dill greener
  • 1 kokt gulrot
  • 50 gram hard ost
  • 1 ts rømme.

Vask kjøttet, legg det i kokende saltvann, kok til det er mørt.

Legg brødet i bløt i 15 minutter, og press det deretter lett sammen. Skill den hvite fra eggeplommen, slå den hvite.

Mal kjøttet med en blender eller rull i kjøttkvernen. Kombiner den deretter med eggeplomme, brød og myknet smør, bland godt. I den resulterende kjøttpureen setter du det piskede proteinet, salt litt, bland.

Smør formene med olje og fyll dem med den resulterende massen, jevn dem.

Stek i 15-20 minutter i ovnen på 180-200 grader. Dryss med revet ost kort tid før du er klar.

Lag grønnsakspuré.

Ta en liten gryte, hell vann og ta på. Vask potetene og gulrøttene godt, skrell dem, skjær i 4 biter og ha dem i kokende vann. Tøm væsken fra de ferdige grønnsakene og knus godt med en knuse, tilsett litt salt, tilsett smør, litt buljong, bland, legg et lysbilde midt i fatet, legg soufflen rundt.

Pynt den ferdige retten med skiver ost, gulrøtter, dill og rømme.

Anbefalt: