Kokte grønnsaker er en uerstattelig kostholdsrett. Grønnsakpuré kan mates til babyer fra seks måneder. Potetmos laget av kokte grønnsaker passer godt med ris.
Det er nødvendig
-
- For to porsjoner:
- 1/2 kopp ferske eller frosne grønne erter
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 1 potet;
- 1 ts rømme;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skrell gulrøtter og poteter. Gå gjennom og vask ertene. Legg grønnsaker i en trykkoker eller kasserolle med litt kokende vann. Kok uten å tilsette salt i 10-15 minutter. Pisk de kokte grønnsakene med en mikser, og tilsett litt buljong der de ble kokt. Ha rømme og salt i den ferdige puréen etter smak. Denne retten kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 24 timer.
Steg 2
Pureer en type grønnsak Skyll grundig og skrell grønnsakene. Ha i en emaljekanne, dekk med vann og kok til de er møre. Tøm og mos grønnsakene godt til de er glatte. Tilsett litt vegetabilsk olje, solsikke eller olivenolje, rør. Vegetabilske puréer laget av squash, gulrøtter eller blomkål kan mates til babyer.
Trinn 3
Skyll og skrell poteter, gulrøtter, rødbeter. Vask kålen og løsne topplagene. For å koke alle disse grønnsakene trenger du ikke å legge dem på en gang, men gradvis. Legg først rødbeter i en gryte med kokende vann, deretter gulrøtter og kål. Kok til halvkokt. Poteter tilsettes sist.
Trinn 4
Etter koking kan grønnsaker stues i en panne. Mal ferdige grønnsaker med en blender eller gni gjennom en sil. Tilsett litt varm melk, vegetabilsk olje og salt i puréen. Det viste seg å være en sunn kostrett.
Trinn 5
Grønnsakpuré til babyer Grønnsakpuré er det beste alternativet for mat for babyer. Først skal den bestå av bare en grønnsak, så kan de blandes. Passer til vegetabilsk puré: squash, gresskar, blomkål, brokkoli, kålrot, gulrøtter, rødbeter, spinat, grønne erter, poteter, greener.
