Chow mein er en berømt kinesisk rett med nudler, kjøtt og grønnsaker. Denne retten vil definitivt ikke la noen være likegyldige!
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 375 g eggnudler
- - 2 ss. l. solsikkeolje
- 2 grønne chilipepper, finhakket, uten frø
- - 1 fedd hvitløk, tynnhakket
- - 125 g mini maiskolber, halvert
- - 150 g grønne bønner, kuttet i 5 cm biter
- - 2 gulrøtter, tynt skiver
- - 3 selleristengler, hakket i tynne strimler
- - 1/2 agurk, kuttet i tynne strimler
- - 4 hakkede ungløk med urter + hakket grønn løk til servering
- - 1 hakket skrelt paprika
- - 3 ss. l. soyasaus
- - 1 ss. l. risvin eller tørr sherry
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok nudlene i henhold til instruksjonene på pakken. Kast i et dørslag og sett til side.
Steg 2
Varm olje i en wok eller en stor stekepanne og tilsett chili og hvitløk. Kok i 30 sekunder, og tilsett deretter mais og bønner. Stek i 2 minutter.
Trinn 3
Tilsett gulrøtter, selleri, agurk, løk og paprika, stek i 2-3 minutter.
Trinn 4
Tilsett soyasaus, vin og nudler. Rør godt og varme. Overfør til oppvarmede tallerkener og pynt med finhakket grønn løk.
God appetitt!
