Oppskriften på syltet tofuost er opprørende enkel. Osten på den viser seg å være duftende, kan serveres som en fullverdig matbit eller tilsettes i forskjellige salater. Denne tofuosten kan diversifisere den magre menyen.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 250 g tofuost.
- For marinaden:
- - 100 ml olivenolje;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 sitron;
- - 1 soltørket tomat;
- - 1 st. en skje med soyasaus, tørre urter;
- - 1 1/2 ss. skjeer flytende honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede tofu-marinaden. Skrell hvitløk, finhakk eller hakk med hvitløkspresse. Skjær den soltørkede tomaten i mindre biter også. Kombiner tilberedt hvitløk og tomat med olivenolje, soyasaus, flytende honning, juice fra 1 sitron. Marinaden er klar, la den stå i 5 minutter, tilsett.
Steg 2
Skjær tofuosten i ca. 1 centimeter tykke skiver.
Trinn 3
Ta en plastbeholder, hell 1 ss den duftende marinaden på bunnen. Legg tofuosten i et enkelt lag i en beholder, topp med en liten mengde marinade. Legg deretter tofu-laget ut igjen, med marinaden på toppen. På denne måten legger du ut all osten og bruker all marinaden.
Trinn 4
Lukk beholderen med lokk, sett i kjøleskapet i 1-2 timer for å marinere. Hvis du forbereder syltet tofu i reserve og ikke skal bruke den med en gang, oppbevar den i en hermetisk lukket beholder, men ikke mer enn 1 uke. Bruk når det er nødvendig: Tilsett syltet tofu i lette salater, skål med den, eller legg den på en tallerken og server den hver for seg.
