Når gjester uventet kommer eller bare ikke har krefter til å lage middag på lenge, kan du steke kyllingbryst i en panne. En interessant fylling vil gjøre kjøttet saftigere og parabolen vakrere. Og du vil bare bruke 20 minutter på forberedelsen.
Det er nødvendig
- - 3 kyllingbryst
- - 50 g myk ost "Feta";
- - en klype persille;
- - hvitløkshode;
- - 3-4 soltørkede tomater;
- - 1 ts sitronsaft;
- - oliven olje;
- - salt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered fyllet. For å gjøre dette, smuldre osten i en bolle, tilsett hakkede soltørkede tomater, persille og hakket hvitløk til den. Pepper alt, hell med sitronsaft og rør lett.
Steg 2
Vask kyllingbrystene og tørk på et serviett. Gjør et dypt kutt på siden av hver og legg den tilberedte fyllingen der. Fest kantene med et tannpirker. Krydre de fylte kyllingbrystene med litt salt.
Trinn 3
Varm opp en liten mengde olivenolje i en stekepanne, tilsett kyllingbrystene og stek dem over høy varme til de er gyldenbrune på begge sider. Deretter reduserer du varmen, dekker stekepannen med bakepapir dynket i vann og lar "heve" i 7-10 minutter.
Trinn 4
Legg de ferdige kyllingbrystene på en stor, flat tallerken. Fjern tannstikkere fra dem og skjær dem over i skiver 1, 5-2 cm tykke. Dermed får du en nydelig tallerken for et stort antall mennesker.
