Flatbrød kalt "Lefse" er opprinnelig fra Norge. Der tilberedes denne retten ganske ofte. Jeg foreslår at du gjør dette også. Slike kaker kan ikke bare erstatte brød, men blir også en deilig dessert hvis du tilsetter mer granulert sukker i deigen enn angitt i oppskriften.
Det er nødvendig
- - potetmos - 2 kopper;
- - hvetemel - 0,5 kopper;
- - smør - 1 ss;
- - krem - 1 ss;
- - granulert sukker - 0,3 ts;
- - salt - 0,3 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok de skrelte potetene til de er kokte, og mal dem deretter med en potetkvern til puré. Forresten, for tilberedning av Lefse flatkaker, kan du bruke ferdigpuré, bare du trenger å forvarme den i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.
Steg 2
Når potetmosen er varm, legg til følgende ingredienser i den: fløte, granulert sukker og salt sammen med smør. Bland alle ingrediensene til en masse med en homogen konsistens. Etter å ha plassert den resulterende blandingen i kjøleskapet, avkjøl i 15 minutter.
Trinn 3
Fjern potetmassen fra kjøleskapet etter 15 minutter og tilsett hvetemelet. Rør deigen til den er jevn, og elt den deretter på en tilberedt arbeidsflate.
Trinn 4
Form små biter av den resulterende potetdeigen og rull dem rundt diameteren på pannen der du skal lage Lefse-kaker. Vær oppmerksom på tykkelsen, den bør ikke overstige 5 millimeter.
Trinn 5
I en skillet med varm solsikkeolje, stek de rullede flate kakene på begge sider. Det er ganske enkelt å bestemme deres beredskap - de vil få en gyldenrød farge.
Trinn 6
Etter avkjøling av fatet, server den til bordet. Lefse kaker er klare!
