Denne vakre planten, kjent for alle for den bitre smaken av bær, har lenge vært brukt både i folkemedisin og i matlaging. Søtsaker, drinker er laget av viburnumbær, det tilsettes sauser til kjøttretter. For medisinske formål brukes viburnum mot forkjølelse, hud- og hjerte- og karsykdommer. Imidlertid, som alle legemidler, bør viburnum bare brukes til medisinske formål etter å ha konsultert en lege.
Det er nødvendig
- - Viburnum bær;
- - unge skudd av viburnum med knopper;
- - viburnum bark;
- - kjære;
- - sukker;
- - løk;
- - sitron;
- - aloe juice;
- - sitronsyre;
- - bitter pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kalina brukes til behandling av forkjølelse. For å gjøre dette trenger du en spiseskje bær til to hundre milliliter vann. Hell kokende vann over bærene og kok på svak varme i ti til femten minutter. Avkjøl buljongen. Ta en spiseskje buljong blandet med en spiseskje honning tre ganger om dagen. Legemidlet bør tas en halv time etter å ha spist.
Steg 2
Viburnum bær blandet med honning, løk, sitron og aloe juice brukes til å behandle bronkitt. For å tilberede blandingen, legg et pund viburnumbær, et pund honning og samme mengde finhakket løk i en emaljepanne. Dekk kasserollen med et lokk og la det surre i fire timer i et vannbad. Sil sammensetningen, tilsett juice av en sitron og et halvt glass aloe juice til den. Ta en spiseskje av blandingen tre ganger daglig etter måltidene. Oppbevar blandingen i kjøleskapet.
Trinn 3
Et avkok av unge skudd av viburnum brukes til å behandle diatese. For å forberede buljongen, fyll tre fjerdedeler av pannen med viburnumskudd og fyll dem med vann. Hold gryten i ovnen på svak varme i tre til fire timer. Sil buljongen, hell den i mørke flasker og legg den på et kjølig sted. Kjøttkraft bør påføres tre ganger om dagen, en teskje: to timer før frokost, to timer etter lunsj og en og en halv time etter middagen. Kjøttkraften kan søtes før bruk. Under behandlingen bør du unngå å spise sur og salt mat.
Trinn 4
Ved økt svetting brukes et avkok av viburnumbark. For å tilberede buljongen, hell en spiseskje av barken med et glass kaldt vann. Kok blandingen og la den surre på svak varme i ti minutter. Avkjøl buljongen. Tørk av føttene og håndflatene med avkoket flere ganger om dagen.
Trinn 5
Gelé kan lages av viburnumbær. For å gjøre dette trenger du et kilo viburnum og et kilo sukker. Dypp de vasket bærene i kokende vann i fem minutter for å fjerne bitterheten. Fjern viburnum fra kokende vann, hell to glass varmt vann over bærene og kok til bærene er myke. Gni viburnum gjennom en sil, bland med sukker og kok i femti minutter. Fordel geleen over varme glass, kjølig. Oppbevar viburnumgelé i kjøleskapet.
Trinn 6
Viburnum kan brukes til å lage en krydret varm saus. For å koke den, hell kokende vann over viburnumbærene og gni dem gjennom en sil. Tilsett sukker i de revede bærene med en hastighet av et pund sukker per pund viburnum, en halv ts sitronsyre og finhakket varm pepper. Vent til sukkeret løses opp.
Trinn 7
Del krydderet i små glasskrukker. La dem bli avdekket ved romtemperatur i to til tre dager. Når det dannes en skorpe på overflaten av krydderet, lukker du glassene med lokkene. Oppbevar krydder på et kjølig sted.
