Mennesker har kjent sukker siden eldgamle tider. Den ble laget av sukkerrør, lønnesaft, rødbeter og så videre. Sukker er delt inn i flere typer. Det kan være både i flytende tilstand (granulert sukker) og i fast tilstand (klumpet, fliset, saget, godteri, stein). Avhengig av type sukker, er det forskjellige metoder for å lagre det.
Det er nødvendig
-
forseglede retter
Bruksanvisning
Trinn 1
Det anbefales ikke å oppbevare sukker uåpnet (i en eske, pose osv.) I rom med høy luftfuktighet eller nær vann. Sukker er et svært hygroskopisk stoff, så det absorberer fuktighet og begynner å klumpe seg, kleber seg sammen til tette klumper. Dette gjelder spesielt for bulktyper sukker: sprø, knust, granulert, malt sukker eller granulert sukker og pulver. Oppbevar slikt sukker enten på et tørt sted borte fra vann, eller i en lufttett beholder (plastbeholder eller glasskrukke med tett skrudd lokk).
Steg 2
Harde typer sukker (spesielt godteri og stein) er mindre redd for våtrom enn granulert sukker. De er ikke hygroskopiske. Siden utad er slik sukker veldig lik karamell og er veldig harde gjennomsiktige krystaller. Men når væske kommer inn, begynner den å oppløses. Så for å lagre det, velg et sted som ikke er i kontakt med vann. Tetthet under lagring er ikke en forutsetning, du trenger bare å beskytte sukkeret mot direkte inntrengning av vann og høye temperaturer.
Trinn 3
Det anbefales heller ikke å oppbevare sukker i nærheten av ting og produkter som har ubehagelig, skarp eller rett og slett sterk lukt. Bulksukker absorberer lett ikke bare vann, men også utenlandske aromaer. En elementær løsning er den samme forseglede beholderen eller emballasjen. En glasskrukke med lokk eller en plastbeholder må være luktfri. Hvis du allerede har brukt en krukke (beholder) til å lagre et annet sterkt luktende produkt, og det er mettet med lukten, bør du ikke bruke den til å lagre sukker. Tildel en egen tallerken til ham.
Trinn 4
Noen ganger anbefales det å riste litt granulert sukker eller pulver litt. Dette er nødvendig slik at sukkeret som komprimeres under egen vekt ikke komprimeres.
