Kokoslikør er en deilig hjemmelaget drink med en tydelig tropisk fruktsmak. Etter tilberedning av likøren kan kokosflakene tørkes og brukes til å lage søte retter.
Tilberedning av mat
For å lage kokoslikør trenger du: 1 hel kokosnøtt, 400 ml vodka, 1 boks kondensert melk.
Før du tilbereder drikken direkte, må du tilberede kokosnøtten. For å gjøre dette, bruk en sushi-pinne til å stikke gjennom 1 av 3 sirkler, og hell kokosnøttvannet i et glass. Bryt frukten med en hammer eller annen tung gjenstand. Bruk en grønnsaksskiver eller skarp kniv for å kutte huden av kokosnøttkjøttet slik at det er helt hvitt.
Forberedelse
Bryt den skrelte tilberedte kokosnøtten i små biter og legg dem i bollen med en blender eller matprosessor. Mal massen til spon, og overfør den til en krukke og fyll den med vodka. Lukk glasset med lokk og la drikken tilsettes i 1 uke.
Etter en uke, hell kokosnøtt-vodkaen i en kasserolle og varm den over svak varme. Deretter siles væsken fra kokosflakene. Hell den nødvendige mengden kondensert melk i tinkturen. Bland ingrediensene godt og hell den resulterende brennevinet i en oppbevaringsflaske.
Kokoslikøren er klar! Denne hjemmelagde alkoholholdige drikken kan ikke bare serveres på høytider og feiringer, men kan også brukes til å lage desserter og bakverk.
