Kokoslikør har en rik, søt smak og kokosnøttaroma. Det er inkludert i mange cocktailer som er enkle å tilberede selv.
Kokoslikør hjemme
Denne kokosnøttlikøren kalt "Malibu" produseres på øya Barbados. Den brukes både i ren form og som en del av mange cocktailer.
Til tross for sin tropiske opprinnelse kan den deilige kokosnøttlikøren lages med suksess alene. For å gjøre dette, hell 250 g kokosflak i en glasskrukke og fyll den med hvit rom eller vodka (600 ml). Deretter lukkes krukken tett med et lokk og tilføres i syv dager.
Etter denne perioden blir kokosflakene presset ut i gasbind. Den kan brukes videre til baking. Væsken helles i en beholder for påfølgende pisking med en blender, 400 ml kokosmelk og innholdet i en boks kondensert melk tilsettes. Pisk ingrediensene i ett til to minutter.
Brennevin bør tappes på flaske og insisteres på et kjølig mørkt sted i en uke. Brennevin er nå helt klart.
Coconut likør cocktailer
En av de mest populære cocktailene med Malibu-likør er Pina Colada. For å tilberede en servering trenger du:
- 40 ml kokoslikør;
- 60 ml lett rom;
- 100 ml ananasjuice.
Alle komponentene i cocktailen helles i en shaker, tilsett noen spiseskjeer med knust is og bland grundig. Cocktailen serveres i høye glass med sugerør. Til pynt kan du bruke pisket krem, jordbær eller ananasbiler.
En annen vanlig cocktail med kokoslikør er El Ultimo. Det inkluderer:
- 10 ml kokosnøttlikør;
- 40 ml skøyte;
- 130 ml ferskpresset eplejuice.
Tilberedning og servering er lik den forrige cocktailen.
"Creamy Malibu" -cocktailen har en unik smak, tilberedt av komponenter som:
- 30 ml kokoslikør;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml ananasjuice;
- 15 ml melk.
Alle ingrediensene blandes i en shaker og helles i et glass. Pynt cocktailen med pisket krem, knuste mandler og revet sjokolade. Serveres med sugerør.
Som du kanskje har lagt merke til, er det nødvendig med en shaker for å tilberede alle cocktailer. Dens fravær skal ikke stoppe deg. Videre, hjemme, vil en glasskrukke med tettsittende lokk perfekt takle rollen som en shaker. Ha is i væsken mens du blander, og nyt deg selv og vennene dine med deilige cocktailer!
