Det er hyggelig å slukke tørsten i sommervarmen med kjølig og deilig hjemmelaget kvass. Denne naturlige drikken er gunstig for helsen: den senker sukkernivået, lindrer søvnløshet, fjerner giftstoffer fra kroppen og øker appetitten. Videre kan du lage kvass ikke bare av vanlig brød, men også av havre.
Klassisk oppskrift
For å lage kvass av havre kreves bare naturlige produkter, som ikke vil være vanskelig å finne:
- havre, 400 gram;
- vann, 3 liter;
- sukker, 3 ss.
Oppskriften på denne deilige og forfriskende drinken er ganske enkel. Skyll havren i rent rennende vann flere ganger, sorter dem og legg dem i en 3 liters krukke. Hell kokt vann der og tilsett 2 ss. ss sukker. Bland godt. Lukk glasset med gasbind og legg det på et tørt sted ved romtemperatur i tre dager.
Etter den angitte tiden, hell ut det gjærede vannet og fyll glasset med rent kokt vann. Tilsett 1 ss. skje med sukker, rør. La havren være den samme. Som for første gang, pakk nakken med gasbind og legg den tilbake i ytterligere 3 dager.
Som et resultat vil du ende opp med en litt overskyet væske. Tøm den i en separat beholder og oppbevar den i kjøleskapet. Du kan fylle glasset med vann og sukker og forvente en ny porsjon naturlig kvass.
Havre har blitt brukt i lang tid, de er nok til 5-6 ganger.
Havrekvass med tørket frukt
Oppskriften på en slik drink skiller seg fra den klassiske bare ved at, sammen med sukker, må velvasket tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørkede epler) tilsettes i krukken. I tillegg er den første batchen klar til bruk, siden den ubehagelige ettersmaken glatter ut søtheten til de tilsatte tørkede fruktene.
Havrekvass med honning
I noen livssituasjoner er bruk av sukker forbudt eller uønsket, for eksempel med diabetes mellitus eller diett. I dette tilfellet kan sunn og naturlig kvass lages med honning.
Tilbered følgende ingredienser:
- vann, 3 liter;
- havre, 1 kilo;
- gjær, 50 gram;
- honning, 100 gram.
Skyll havre flere ganger i rent vann og hakk med en blender. Sammen med kli, overfør det resulterende melet til en leiregryte, fyll det med varmt vann og sett det i en oppvarmet ovn i 3-4 timer.
Kli - det harde skallet av kornet, oppnådd under maling.
Etter den angitte tiden, sil vannet gjennom en sil, og hell det i en ren 3 liters krukke. Tilsett varmt vann, gjær og honning der. Pakk nakken med gasbind og la den stå på et kjølig, tørt sted i en dag. Oppbevar kvass fra havre i kjøleskapet.
