Varme ristede pannekaker er en flott dessert. Imidlertid er kvinner ofte redde for å feire på luftige bakverk laget av gjærdeig, da de risikerer å få ekstra kilo. Hercules pannekaker har mye lavere kalorier og smaker godt.
Produkter som kreves for å lage dessert
For å tilberede havremelpannekaker trenger du følgende ingredienser: 500 ml kefir, 2 kyllingegg, 1 glass havregryn, 2 ss. l. vegetabilsk raffinert olje, 2 glass hvetemel, en klype salt, 3 ss. l. granulert sukker, 1/2 ts. soda. Du trenger vegetabilsk olje for steking.
Pannekakedeigen blir mye mykere hvis du bruker ferdigvåt rullet havre til å lage den. Vanlige flak helles med vann og blir liggende alene i et par timer. De gjennomvåtede flakene kastes på en sil for å tømme væsken helt. Du kan suge frokostblandingen om kvelden og lage fantastiske pannekaker til frokost. Alt havregryn beregnet på hurtigbrygging og tilberedning er egnet for pannekaker.
Hercules pannekaker oppskrift
Kefir helles i en dyp beholder og blandes med vegetabilsk olje og kyllingegg. Pisk blandingen, tilsett gradvis havregryn. Hvis de rullede havrene ikke tidligere har blitt gjennomvåt, anbefales det å la deigen være i 15-20 minutter. Denne tiden skal være nok til at flakene svulmer litt. En deig laget av bryggflak trenger ikke dette.
Deretter tilsettes salt, sukker og brus i deigen. Du bør ikke slukke brus med eddik, siden kombinasjonen av komponenten med kefir gir en uttalt oksidativ reaksjon, som et resultat av at deigen hever seg betydelig under steking.
Gryten varmes opp på middels varme og vegetabilsk olje helles i den. Det anbefales ikke å bruke sterk varme, siden i dette tilfellet, etter å ha stekt på sidene, vil ikke pannekakene ha tid til å bake inni. Stek pannekaker på hver side til de er gyldenbrune. Skje ikke deigen for tett inn i stekepannen. Deigen hever seg raskt og pannekakene henger sammen.
Klar pannekaker legges ut på en flat, vakker tallerken. Som saus kan du servere kondensert melk, syltetøy eller hjemmelaget syltetøy med dessert. Hvis familien ikke har en søt tann, kan pannekakene krydres med rømme.
Matlaging av havreflak kan variere sterkt avhengig av preferansene til den kulinariske spesialisten og hans nærmeste. Du kan for eksempel lage luftige havregrynpannekaker med stekte løk. I dette tilfellet fjernes naturligvis granulert sukker fra oppskriften. Den ferdige retten serveres med rømme eller kjøttsaus.
