Eggnog er en dessert basert på rå kyllingegg og sukker. Det er mange varianter av mogul-mogulen - med vin eller kakao, frukt eller kaffe, cognac og til og med øl. I tillegg til sin smak er mogul også ekstremt nyttig - denne delikatessen kan lindre sår hals med forkjølelse eller sår hals.
Det er nødvendig
- - 2 egg;
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 1 ss. en skje med smør;
- - 1 ts kakao;
- - pisket krem, nøtter, revet sjokolade eller frukt (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll eggene med en børste og vaskesåpe under rennende varmt vann. For å utelukke salmonelloseinfeksjon, må egg være friske og grundig vasket.
Steg 2
Legg eggene i bløt i varmt vann i 5-10 minutter. Oppløs deretter en teskje natron i to glass varmt vann og skyll eggene med denne løsningen i 10 minutter. Disse trinnene vil sikre at du får en grundigere desinfisering av eggene dine.
Trinn 3
Skil eggeplommene fra de hvite. For å gjøre dette, slå forsiktig midten av egget med en kniv, og del det i 2 deler. Ta beholderen og forsiktig over den slik at eggeplommen ikke faller ut, hell innholdet i egget fra den ene halvdelen av skallet til den andre. Den hvite vil gradvis renne ut i den substituerte beholderen, og eggeplommen blir værende i skallet. Hvis du ikke klarer å skille de hvite fra eggeplommene på denne måten, kan du bruke en spesiell skje.
Trinn 4
Sett ekornene i kjøleskapet for nå. Tilsett salt og sukker i eggeplommene. Pisk ingrediensene med en mikser til det dannes skum.
Trinn 5
Tilsett smør og kakao. Pisk med en mikser. Smøret må mykgjøres. Det er best hvis du holder den på romtemperatur på forhånd.
Trinn 6
Fjern eggehvitene fra kjøleskapet og pisk dem til de danner et tykt skum eller topper. Vær oppmerksom på at hvis til og med en dråpe eggeplomme har kommet inn i proteinene, vil det ikke lenger være mulig å slå dem til ønsket konsistens.
Trinn 7
Bland eggeplommassen forsiktig med de piskede eggehvitene og hell eggepinnen i glass, kopper eller boller. For å forhindre at drikken havner i glasset uten skum, hell eggepannen veldig forsiktig.
Trinn 8
Pynt mogulen med pisket krem, frukt, nøtter eller strimlet sjokolade hvis ønskelig.
