Hvis du er en streng vegetarianer, er det slett ikke nødvendig å nekte deg selv en deilig godbit. Tykt kremaktig eggnog uten tilsatt sukker kan tilberedes på bare et par minutter.
Det er nødvendig
- 3/4 - 1 kopp rå cashewnøtter
- -2 glass ferskvann
- -100 ml halvfett kokosmelk
- -1 ts vaniljeekstrakt
- -3 ss. krydret rom (valgfritt)
- -1/2 ts kosher salt
- -1 ts ferskrevet muskat
- -1/4 ts xantangummi (valgfritt)
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg cashewnøttene i en middels bolle. Skåld med kokende vann og la det trekke i 30 minutter. Når tiden har gått, sil, tøm og plasser nøttene i blanderen. Tilsett ferskvann og rør på høy hastighet i 2 minutter.
Steg 2
Tilsett resten av ingrediensene i mikseren og bland igjen i høy hastighet til den er jevn.
Trinn 3
Hell mogulen fra mikseren i serveringsskålen. Kjøl om ønskelig. Du må drikke mogulen i løpet av 2-3 dager, ellers vil den forverres.
Trinn 4
Dryss muskat over før servering.
