Denne salaten er oppnådd original på grunn av soyasaus, sesamolje og eddik. Og takket være biffetungen blir retten umiddelbart mye mer tilfredsstillende. Chinese Tongue Salat kan serveres som et komplett måltid.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 300 g kokt oksetunge;
- - 250 g agurker;
- - 1 paprika;
- - 1 rødløk;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - en haug koriander;
- - 1 ss. en skje med balsamicoeddik;
- - chilipepper, sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok oksetungen på forhånd, skrell den av filmene. Avkjøl helt. Skjær deretter tungen i tynne strimler. Skrell fedd hvitløk, hakk fint eller bruk hvitløkspresse, send til hakket tunge.
Steg 2
Kombiner balsamico med sesamolje og soyasaus. Hell oksetungen med hvitløk med denne duftende blandingen, rør.
Trinn 3
Skrell løken, kutt tynt i lengden, skyll de friske agurkene, skjær i tykke nok terninger, skrell paprika fra frø, skjær i strimler. Tilsett alle disse ingrediensene på tungen, bland godt.
Trinn 4
Skyll koriander, mal. Hakk chilipepper, tilsett salaten en liten mengde slik at den ikke blir veldig krydret. I stedet for koriander kan du tilsette persille eller dill i den kinesiske salaten. Det anbefales å la salaten brygge i en halv time. Server drysset med sesamfrø. Du kan servere det som et fullverdig måltid eller som en matbit, i tillegg kan kokt ris serveres med en slik salat som tilbehør.
