Tyrkisk tomatpuré suppe viser seg å være veldig lett, velsmakende og tilfredsstillende. Forberedelsen er veldig enkel. Og det tar ikke lang tid. Denne suppen vil appellere til alle.
Det er nødvendig
- - 1 fedd hvitløk
- - 1 løk
- - 1-2 ss. l. oliven olje
- - 500 ml kyllingbuljong
- - 250 ml tomatjuice
- - 200 g tomat
- - 0,5 haug persille
- - hard ost
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 1-2 ss i en kjele. l. oliven olje.
Steg 2
Hakk et fedd hvitløk fint, stek i olivenolje, fjern og kast hvitløken, da den allerede har smakt olivenolje.
Trinn 3
Stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig.
Trinn 4
Tilsett skrelte og finhakkede tomater, persille, tomatjuice og kyllingbuljong i en kjele.
Trinn 5
Krydre med salt og pepper etter smak, og kok i ytterligere 25-30 minutter på svak varme.
Trinn 6
Ta så suppen til en puré med en blender og sett på brann, kok opp.
Trinn 7
Server suppen med pyntet hard ost. Du kan også pynt med mynte hvis du vil. Og ikke glem å legge til noen krutonger.
