Glace er en drink laget av kaffe, is og tilsetningsstoffer. Vet du hvordan du skal lage iskaffe? Oppskriften er ekstremt enkel.
Det er nødvendig
- - 3 ts med et lysbilde av kaffebønner
- - 150 g vaniljeis
- - 2 pinner vanilje
- - 1 ts. rørsukker
- - 10 g melkesjokolade
- - 10 g mørk sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en deilig glasur, må du brygge sterk kaffe. Det første trinnet er å male kornene veldig fint. Hell bønnene i kvernen, mal til de blir små smuler. På dette tidspunktet tilsett sukker i kaffen og fortsett å male til den blir veldig fin.
Steg 2
Hell kaffe med sukker i tyrken. Skjær vaniljestengene i to, fjern kornene og ha alt sammen i en kalkun. Hell innholdet i kalkunene med 150-200 ml. vann. Ha kaffe til vaniljeglasur på svak varme og kok uten å åpne lokket. Du må lage mat uten å koke. Når tiden kommer til å koke, fjern tyrken fra ovnen eller slå av varmen, avkjøl kaffen litt og bring den til denne tilstanden igjen, gjør dette 2-3 ganger.
Trinn 3
Etter siste kok, dekk kalk med et håndkle og la det sitte i 10 minutter. Kaffen er nesten klar til videre klargjøring av glasur. Sil det nå gjennom en fin sil for å fjerne tebladene og vaniljestengene. Du har en veldig sterk kaffe som må helles i et glass eller krus.
Trinn 4
Del isen i 2 deler, den ene delen skal være omtrent dobbelt så stor som den andre. Bløtgjør en liten del, tilsett i kaffen og oppløs helt, skjær den større delen i biter og tilsett i kaffen. Dryss med revet sjokolade på toppen av glasuren.
