For å lage iskaffe hjemme trenger vi 60-100 gram iskrem, kakaopulver eller revet sjokolade etter eget skjønn, ferdig espresso. Ideelt sett trenger du et martinka-glass. Hvis det ikke er noe glass, kan du bruke et hvilket som helst annet.
Hvordan glasur skiller seg fra cappuccino og espresso
Alle disse drikkene har en ting til felles, og glace og cappuccino består av espresso.
- Glace serveres kald, cappuccino og espresso varm.
- Forskjellen deres er også at disse drikkene har forskjellige farger: espresso har en mørk, brunaktig farge, cappuccino har en hvit farge, glace har en lysebrun farge.
- Den neste forskjellen er at hver av disse drikkene serveres i forskjellige beholdere og volumer: som regel serveres espresso i en hvit keramisk kopp med solide vegger, cappuccino serveres i et glassglass, og glasur serveres i en martinka.
- Prisen på glasuren er høyere enn prisen på cappuccino og espresso, da det er mange flere ingredienser i glasuren.
Hvordan lage en glasur hjemme
Hjemlandet til kaffedesserten, som vil bli diskutert i denne artikkelen, er Frankrike. Det er en versjon om at den første glasuren ble tilberedt i Østerrike. Det betyr imidlertid ikke noe nå, det viktigste er at denne oppskriften har kommet ned til oss.
For å forberede glasur hjemme trenger vi:
- dobbel espresso
- iskrem
- karamelsirup
- mynte
- glassbeger
Siden drikken vår er kjølt, trenger vi en kald dobbel espresso. Ha 2-3 baller med is i et glass vinglass, hell deretter karamellsirup. Tilsett deretter den kalde espressoen i glasset.
For å få cocktailen til å se mer appetittvekkende ut, dekorerer vi den med mynteblader.
Paradise glasur oppskrift med sjokolade og vanilje
Nå skal vi lære å lage en kald espressodrikk kalt glace paradise.
For å lage paradisisk kaffe med sjokolade og vanilje trenger vi:
- revet sjokolade eller kakaopulver
- sjokoladesirup
- vaniljesirup
- iskrem
- espresso
La oss først bevare glasset vårt. Vi tar et martinglass og dryss med revet sjokolade, for at sjokoladen skal feste seg til martinka-veggene, må glasset bringes opp til et par kaffemaskiner. Vi helter kakaopulver på veggene til martinka, hvorpå vi tar sjokoladetoppen og serverer veggene på glasset vårt med et mønster.
Så tar vi vaniljesirupen vår og legger den til, her kan du bruke hvilket som helst glass, men i et martinglass ser det vakrere, inntrykkelig og visuelt ut. Bland den deretter slik at sjokoladen blir bedre kuttet langs veggene. Og legg en skje med is der, det gjenstår å legge til espressoen. Den ferdige espressoen tilsettes jevnt i iskulen. Flytt til side og server.
Konklusjon
Forresten, smaken på drikken kan variere, det kommer an på hvilke ingredienser du har lagt til. For eksempel, hvilken maling og type kaffe du valgte, tilsett kremaktig eller vaniljeis, tilfører du sukker, hvor lenge cocktailen har stått. Du må også ta i betraktning at ingen retter er tilpasset denne drinken, den drikkes akkurat slik.
