Hvit te tilhører elite te og regnes som en av de mest raffinerte og dyre. Når det brygges, er smaken av hvit te mye tynnere, og fargen varierer fra blekgul til litt rødaktig, kanskje med en lett gulgrønn fargetone. Ved første slurk virker drikken nesten smakløs, men deretter utvikler det seg en mild strenghet og søthet av munnen. En viktig funksjon under brygging er temperaturen på vannet, det skal ikke være for varmt, for ikke å miste teens smak og aroma.
Det er nødvendig
-
- 150 ml vann;
- 3-5 gram hvit te;
- gaiwan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vannet må varmes opp, men ikke kokes. Den ideelle temperaturen for brygging er 60-80 grader. Bedre å ta avgjort og filtrert vann.
Steg 2
Skyll gaiwan med varmt vann for å varme den opp.
Trinn 3
Hell te i gaiwan og dekk med vann.
Trinn 4
Insister 3-4 minutter.
Trinn 5
Du kan brygge te 3-4 ganger.
