Røde og søte kirsebær er en fantastisk dessert til te. Oppskriften er den enkleste, å lage slike smultringer er ikke vanskelig.
Det er nødvendig
- - 850 g mel;
- - 30 g granulert sukker;
- - 285 g smør;
- - 180 ml melk;
- - 180 ml kjernemelk eller sur melk;
- - 2 egg;
- - 40 g bakepulver;
- - 170 g tørkede kirsebær (kirsebær kan brukes);
- - sitronskall;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel, tilsett bakepulver og litt salt. Tilsett granulert sukker og rør alle ingrediensene. Gni det siktede melet godt med smør for å få den våte smullen ut. Tilsett tørkede bær (kirsebær eller kirsebær du har).
Steg 2
Pisk eggene i en dyp bolle. Hell melken sakte i eggene mens du visper. Gni sitronskall i piskede egg med melk og elt deigen. Rull den til en ball, pakk den inn i plast og la den avkjøles i 30-40 minutter.
Trinn 3
Fjern deigen fra kjøleskapet, rull den ut. Tykkelsen skal være 2,5 cm. Ta et krus og bruk det til å lage runde deigstykker. Legg et bakepapir med bakepapir og legg de runde bitene på det. Forvarm ovnen til 200 grader og stek kakene.
Trinn 4
Stek kakene til de er brune i 20-25 minutter. Server dessert med syltetøy, syltetøy eller smør. Crumpets kan serveres varme eller kalde.
