Muffins er assosiert med søte og deilige muffins. Men du kan ikke lage vanlige muffins med grønn bokhvete. De er deilige og kan serveres til frokost eller middag.
Det er nødvendig
- - silikonformer for muffins;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - poteter 1 stk.
- - basilikum 1 haug;
- - mel 1-2 ss. skjeer;
- - ost "Maasdam" 50 g;
- - ost "Brynza" 50 g;
- - vegetabilsk olje 2 ss. skjeer;
- - salt;
- - grønne bokhvete gryn 60 g;
- - smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll bokhvete, dekk med kaldt vann og la stå i 20 minutter. Tøm deretter vannet, legg bokhveten i en liten gryte og hell 100 ml vann. Kok kornblanding, fjern den fra varmen og la stå i 20 minutter.
Steg 2
Vask basilikum, riv av bladene og hakk dem fint. Skrell potetene, rasp dem på et grovt rivjern. Klem det lett for å bli kvitt overflødig fuktighet.
Trinn 3
Kombiner poteter med bokhvete, tilsett egg, basilikum og mel til dem. Rør blandingen grundig.
Trinn 4
Skrell og hakk hvitløk. Riv osten på et fint rivjern, mos osten med en gaffel. Kombiner ost, fetaost, vegetabilsk olje og hakket hvitløk i en bolle. Rør blandingen godt.
Trinn 5
Kombiner bokhvete-potetblandingen med osteblandingen. Rør forsiktig og salt. Ha blandingen i en bakebolle og stek i 40 minutter på 180 grader.
