Denne retten eksemplifiserer enkel fransk mat uten frills. En slik suppe i Frankrike tilberedes vanligvis i kaldt vær, da det er ganske tilfredsstillende. Det vil ikke ta mye tid å forberede den. Du vil motta en veldig sunn, enkel og deilig lunsj.
Det er nødvendig
- - 2 tomater (du kan bruke hermetisert i din egen juice);
- - 1 løk;
- - 2 gulrøtter;
- - 3 fedd hvitløk;
- - kyllingbuljong (vegetabilsk buljong kan brukes til mager suppe);
- - 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 1/3 kopper linser
- - 3 stilker selleri;
- - salt, pepper, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løk, selleri i terninger, rasp gulrøttene, finhakk hvitløken. Legg alt i en dyp, tungbunns gryte (du kan bruke en støpejernsgryte). Surr grønnsaker over svak varme til de er gyldenbrune.
Steg 2
Tilsett linser, tomater, buljong, salt og pepper i grønnsaker. Kok opp. Etter at suppen har kokt, reduser du varmen og kok til linser er myke i 30-40 minutter.
Trinn 3
Pynt med urter før servering.
