Butterdeig brukes til å lage forskjellige bakevarer, men å lage det hjemme er ganske tidkrevende og plagsomt. Derfor er ferdig frossent butterdeig en virkelig frelse for den travle moderne kvinnen.
I tillegg til søte og salte butterdeig, kan du enkelt lage konvolutter med skinke og ost.
For å forberede dem trenger du:
- gjærfri butterdeig - 0,5 kg;
- skinke - 0,5 kg;
- hard ost - 200 g;
- egg - 1 stk;
- sesamfrø til dekorasjon.
Først og fremst skal du tine deigen. Dette tar vanligvis minst en halvtime. Mens deigen smelter, skjær skinke og ost i veldig tynne skiver. Dette er nødvendig slik at deigen ikke knekker under klemming, men er plast.
Del det smeltede deiglaget i tre eller fire biter, som hver rulles ut veldig tynt. Skjær deigen i rektangler, hvis størrelse skal være litt større enn skinke og ost. Legg et par skiver med skinke og et stykke ost på den ene kanten av rektangelet, dekk fyllet med en fri kant og klyp veldig tett slik at osten ikke lekker ut under tilberedningen.
Vi sprer rørene på et bakeplate, smurt på forhånd med solsikkeolje. Pisk egget og smør halvfabrikatet vårt med det, dryss med sesam eller linfrø på toppen.
Forvarm ovnen til ca 200 grader, legg et bakeplate i den og bake konvoluttene våre i 15-20 minutter. Vi setter de ferdige bakverkene på en tallerken, hvoretter vi lar dem avkjøles litt og serverer dem til bordet med en følelse av stolthet.
