Mange starter dagen med en kopp kaffe eller te og gir opp sin vanlige sandwich eller tallerken med grøt. En uvanlig frokost laget av butterdeig vil appellere til både gourmeter og de som ikke er vant til å spise frokost i det hele tatt.
Det er nødvendig
- For matlaging trenger du:
- - egg;
- - hard ost - 50 g;
- - skinke - 50 g;
- - oliven;
- - salt og pepper etter smak;
- - friske urter;
- - butterdeig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan lage butterdeig selv, eller du kan kjøpe frossen. Hvis deigen er kjøpt, må du først tine den for å forkorte steketiden til frokosten. Rull så butterdeigen ut i et lag på ca. 1 cm tykt og skjær i firkanter på 10 x 10 cm. Overfør deigen forsiktig til et smurt bakeplate. Avgang fra hver kant med 1 cm, tegne en firkant med en skarp kniv som vi knuser lett innvendig med hendene. La deigen stå i lag i 5 minutter.
Steg 2
Nå forbereder vi fyllet: skinke, det kan erstattes med pølse, pølser eller salami, kuttet i strimler. Skjær oliven i skiver. Tre harde oster på et grovt rivjern. Vi sprer fyllet midt på deigfirkantet, på stedet vi knuste med hendene, uten å berøre sidene.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader, det er bedre å gjøre dette på forhånd, legg et bakeplate i det og stek puffene i litt under et kvarter, i løpet av hvilken tid deigen skal heve litt eller brun. I hver puff avslutter vi ett ikke stort egg. Hvis det er mye puff, kan du lage en omelett, som er fylt med fyll med skinke, ost og oliven. Vi setter puffene i ovnen i ytterligere fem minutter, slik at egget griper.
Trinn 4
Vi vasker persillegrøntene, avlytter og hakker fint. Dryss ferdige bakevarer med hakkede urter og server det varmt.
