Salaten viser seg å være utrolig vakker og velsmakende. Takket være den uvanlige designen blir den en dekorasjon av ethvert festbord. Tilbered retten på forhånd slik at den får tid til å stivne og har god form.
Det er nødvendig
- - 200 g gulrøtter
- - 200 g grønne erter
- - 350 g poteter
- - 200 g skinke
- - 2-3 stk epler
- - sitronsaft
- - 6 ss. l. majones
- - 3 ss. l. rømme
- - 150 ml kjøttkraft
- - 5 egg
- - 20 g gelatin
- - etter smak - salt, pepper, sennep
- - gulrøtter, rød paprika, persille til pynt
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok egg hardkokt, la avkjøles og skrell. Kok gulrøtter og poteter og skrell. Hakk grønnsaker og skinke i terninger. Skjær eplene i små terninger, dryss over sitronsaft slik at de ikke blir mørkere.
Steg 2
Kast alle ingrediensene, inkludert ertene, i en stor bolle. Hell i fyllet og bland.
Trinn 3
Tilberedning av fyllet: Bland majones, rømme, sennep, salt og pepper grundig til en total masse er dannet.
Trinn 4
Oppløs gelatin i 250 g buljong, varm opp, men ikke kok opp, la avkjøles. Hell buljongen i salaten og bland alt godt.
Trinn 5
Ta folie og legg den i den tilberedte formen slik at noe av filmen går over kantene. Del salaten jevnt og legg den ene delen i formen. Legg hele hardkokte egg på rad i midten. Topp den andre halvdelen av salaten. Dekk til med den gjenværende filmen. Trykk på formen slik at det ikke blir tomrom noe sted, og salaten blir jevnt fordelt. Kjøl fatet til neste dag for å fryse.
Trinn 6
Fjern den tilberedte salaten fra kjøleskapet, vend den over på en tilberedt vakker serveringsplate, fjern filmen forsiktig. Pynt med gulrøtter og urter etter ønske. Skjær høytidssalaten med en skarp stor kniv før servering.
