Den ikke-standardversjonen av Olivier-salaten har en veldig delikat smakfølelse. Dette oppnås på grunn av teknologien for å lage gelesalat. Og salatformen i form av en rull vil utvilsomt forbløffe gjestene.
Det er nødvendig
- - poteter (3 stk.);
- - gulrøtter (2 stk.);
- - skinke (200 g);
- - epler (1 stk.);
- - hermetiske erter (150 g);
- - kyllingbuljong (150 ml);
- - gelatin (25 g);
- - rømme (70 ml.);
- - egg (4 stk.).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell kokte poteter og gulrøtter, kutt i terninger. Vi hakker også skinke og epler (dryss eplene med sitronsaft for ikke å bli gule).
Steg 2
Vi kombinerer ingrediensene i salaten og legger til ertene. Vi blander alt.
Trinn 3
Tilsett litt ertjuice og gelatin i kyllingbuljongen. Når gelatinen oppløses, tilsett salt, sort pepper og rømme. Rør til glatt.
Trinn 4
Etter at den kokte sausen er avkjølt, hell salaten over den. Kok hardkokte kyllingegg, avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.
Trinn 5
Vi dekker beholderen for rullen med plastfolie. Kantene på filmen skal henge over sidene av formen.
Trinn 6
Vi sprer halvparten av salaten på bunnen av retten. Legg eggene på toppen, og hell den resterende halvdelen av salaten på toppen.
Trinn 7
Vi dekker oppvasken med plastfolie og setter salaten i kjøleskapet i 12 timer. Vi frigjør den ferdige retten fra filmen og pynter med urter.
