Torskelever er et hermetisert halvfabrikat som hovedsakelig brukes til å lage smørbrød. Men med litt innsats kan du tilberede noen originale og deilige retter.
Torskelever salat
Du vil trenge:
- torskelever - 1 boks;
- poteter - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- agurker (fersk eller syltet) - 2-3 stk;
- stor løk - 2 stk;
- egg - 3 stk;
- majones;
- sennep - 1 ts;
- eddik 9% - 1 ss;
- sukker - 1 ts;
- persille.
Kok poteter, gulrøtter og egg til de er møre. Skjær løken i halve ringer og fyll den med marinade (i 0,5 ss vann, 1 ss eddik og 1 ts sukker) i 5-10 minutter. Riv gulrøtter, egg og poteter på et grovt rivjern i separate tallerkener. Skjær agurkene i tynne strimler. Bland majones med 1 ts sennep og bland grundig. Legg ingrediensene i en salatskål: poteter, løk, agurker, egg. Vi belegger hvert lag med majones. Skjær torskelever i vilkårlige biter, bland med revne gulrøtter og form det siste salatlaget, pynt med persillekvister.
Egg fylt med torskelever
Du vil trenge:
- kokte egg - 7-8 stk.;
- torskelever - 1 boks;
- majones;
- persille.
Kok egg hardkokt, kjølig og skrell forsiktig for ikke å skade proteinet. Skjær av toppen av eggene og ta ut eggeplommen. Hell lokket som er kuttet fra eggene med sterk infusjon av svart te og kok i 3-5 minutter. Ha tran og eggeplommer i en bolle, elt med en gaffel og bland grundig. Fyll eggene med den resulterende fyllingen. Vi tar ut toppene fra tebladene, avkjøler og dekker utstoppede egg med dem. Det viser seg sopp som ikke bare er vakre, men også veldig velsmakende. Pynt en lysning med sopp med persille.
